マッシ– Author –

「おなじみ」様に、良いお店の探し方についてインタビューしていただきました。 「写真映え」より「人の温度」が大事だという話を楽しくさせていただきました。 記事はこちらからご覧いただけます。

季刊誌「tattva」の『わたしたちが普段言葉にする本物について』で特集していただきました。 マッシは「料理の向こう側に『本物』を垣間見る」について、アツく語りました。その内容が10ページほどになっているます。 7月10日発売となっていますので、ぜひ...

マダムフィガロの連載記事が更新されました。 今回は、南青山にあるレストラン「アヴィ・ド・ヴァンフォール」でのディナーで感じた感動をエッセイにしました。 まるで故郷のピエモンテに里帰りしたような気持ちになった様子を書いています。 ぜひご覧くだ...

今回のLEONの記事は、イタリアのスーパーについて。 イタリアのスーパーでは笑ったりムカついたり、とにかく感情が大忙しなんです。マンマたちの大舞台と言っても過言ではありません。 日本では考えられない買い物の仕組みばかりで、これぞイタリア！と感...

今回の記事は、6年ぶりに母と再会した時のことです。 もっと早く来ればよかったと切なさも感じたエッセイを書きました。子どもの頃の思い出など、読み返したら涙が流れてきます。 記事はこちらからご覧ください。

偏愛東京の新しい記事は、中目黒のClandestino 41（クランデスティーノ）について。 実はマッシも知らなかったお店で、誘ってくれたイタリア人の友達に教えてもらいました。 中目黒駅から徒歩5分にある、イタリア人が経営しているクランデスティーノは、イ...

今回のLEONの記事は、「鰹節」について。 外国人が理解できないけどテンションが上がって、日本の食文化の深さに感銘を受ける世界一硬い食べ物の鰹節は、本当に魚なの？食べ物？と毎回驚きます。 外国人目線で新発見できる記事を書いたので、ぜひご覧くだ...

マダムフィガロの新記事を書きました。 今回は、大阪・関西万博のイタリア館で行われた「マルケ州ウィーク」の続きとして、東京で開催されたイベントに行ってきました。マルケ州民に囲まれて感じた魅力を記事にまとめたのでぜひご覧ください。

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が来日して、観世能楽堂銀座シックスで開催したイベントに参加させていただきました。 イタリアの伝統と奥深い歴史の話を聞いて日本との最高な仲間になってると改めて感じました。 この中でMEGUMI様の手前に座っ...