マッシ– Author –

今回のLEONの連載は、イタリアと日本のケチャップ事情についてです。 イタリアでは「ジャンクフードにかけるもの」としてあまり人気がないケチャップ。イタリア人であるマッシは、時間をかけて日本人にとってのケチャップの存在や魅力を理解できました。マ...

全国のイータリーにて11月19日から販売されている、2025年クリスマスのパネットーネとパンドーロの試食会に参加しました。試食会ではイタリア現地のパネットーネとパンドーロを味わい、その魅力を感じてきました。 Yahoo! JAPANにて試食会のレポートを書い...

マダムフィガロにて連載の記事が更新されました。 今回の記事は、イタリアのマンマが教える「ポルチーニ茸のおいしい食べ方」について。僕のお母さんが実際に作ってくれました。 記事はこちらからご覧ください。

LEONの記事が更新されました。今回は、「イタメシ」について。 今のイタメシはなんと150年ほど前に新潟県を訪ねたイタリア人から生まれたそうです。なんだかんだ、日本人だけではなくイタリア人まで驚かせる味の魅力について書きました。 こちらからご覧く...

今回は、イタリアで行われたトリュフ祭りとお母さん料理のエッセイを書きました。地元を再発見しながらお母さんとの時間は何より楽しくてほっこりします。 記事はこちらからご覧ください。

9月14日（日）22時30分からテレビ朝日の特別番組「県代表ガイコクジン」に、石川県代表として出演をさせていただきました！ 各都道府県を代表する「県愛爆発外国人」が集まっている中で地元愛を炸裂させてきたので、Tverの見逃し配信から是非ご覧ください。

今回の記事は、イタリア人が驚く日本の料理について。 来日したイタリア人含む多くの外国人は、日本の独特な食文化を生で見ると考えられない現実が現れます。寿司や天ぷら以外にも、日本食から衝撃を受ける内容を書きました。 僕自身も衝撃を受けた内容は...

今回のOCEANSの記事は、日本では意外と知られていない、イタリアでのピッツァのルールを大公開！ 後半では、ガストのピッツァがイタリア本場と並ぶほどおいしい理由も書きました。やっぱりポテトを挟むと本当に美味しいんです。 記事はこちらからどうぞ！

2025年9月1日から6日に開催される楽天ファッションウィークにプレスとして取材が決まりました。