マッシ– Author –

熱々の料理を食べる季節になってきた喜びの種はこのスープカレーにあります。 具材がたっぷりで白米をおかわりしたくなる美味しさについてレビュー記事を書きました。 こちらからご覧ください。

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LEONでの新記事が公開されました。 今回の記事は、イタリアの離婚事情について。イタリアでは、「食の好みが合わない」ことが離婚の原因になり得ます。 イタリア人はどんなことがあっても時間が経てば許せるけど、食生活に関しては二度と戻らない亀裂が入...

無印良品の商品レビューが公開されました。 ファンの「これが食べたい！」から生まれた新作バウムを食べて、「何だこれ」と驚きながら記事を書きました。ここまで商品化できて、このアレンジ力はさすが日本だし、世界トップクラスだと感じます。 記事はこ...

イータリー銀座店でワインと郷土の味を囲み、食べて、飲んで、おしゃべりするイベントを行いました。 32名のゲストがイタリアのホームパーティのような雰囲気のなか、ピエモンテの食文化を楽しみました。 イベントレポートはこちらからご覧いただけます。

偏愛東京の記事が更新されました。 今回の記事は、「瀬戸内バル Collabo」についてです。三軒茶屋で瀬戸内の食材を活かしたイタリア料理を食べて、これがリピート確定と言えるほどおいしかったです。 ぜひこちらからご覧ください。

オーシャンズの記事が更新されました。 夏といえば、流しそうめん！止まらないワクワク感とおいしさで、蒸し暑さがなぜか飛んでしまいます。イタリアを感じられるそうめんのアレンジも書きました。 イタリア版のそうめんとは？ぜひこちらからご覧ください。

LEONの新しい記事が更新されました。今回の記事は、イタリアのカフェ文化の発祥についてです。 イタリアといえばエスプレッソを立ち飲みする印象が強いですが、元々そうではありませんでした。実はイタリア発祥ではないようです。 記事はこちらからご覧く...

マダムフィガロでの連載の新記事が公開されました。 今回は、何でもカプチーノに漬けて食べるイタリア人ですら考えられない習慣について書きました。両親とリグーリア州に行ったときの驚きと、今は亡き父との思い出も紹介しているので、ぜひご覧ください。