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全国のイータリーにて11月19日から販売されている、2025年クリスマスのパネットーネとパンドーロの試食会に参加しました。試食会ではイタリア現地のパネットーネとパンドーロを味わい、その魅力を感じてきました。 Yahoo! JAPANにて試食会のレポートを書い...

マダムフィガロにて連載の記事が更新されました。 今回の記事は、イタリアのマンマが教える「ポルチーニ茸のおいしい食べ方」について。僕のお母さんが実際に作ってくれました。 記事はこちらからご覧ください。

LEON連載の新しい記事が公開されました。 今回の記事では、イタリア人の社交性について深掘りしてみました。また、日本との文化の違いについても触れています。特に「挨拶」については興味深い事実が分かりました。 ぜひこちらからご覧ください。

今回のオーシャンズの記事は、イタリアでのキットカットの存在についてです。イタリア人にお土産として喜ばれるキットカットは、イタリアでは抹茶味が人気なようです。 記事はこちらからご覧いただけます。

この度、合同会社G .I.Liberaは、シチリア伝統菓子店「シチリアーモ」の北陸出店事務局として情報発信活動を開始いたしました。 つきまして、2025年11月23日に石川県金沢市の「アンゴロカフェ」近くにて、出店が決まりましたことをお知らせします。 詳しく...

LEONの記事が更新されました。今回は、「イタメシ」について。 今のイタメシはなんと150年ほど前に新潟県を訪ねたイタリア人から生まれたそうです。なんだかんだ、日本人だけではなくイタリア人まで驚かせる味の魅力について書きました。 こちらからご覧く...

今回は、イタリアで行われたトリュフ祭りとお母さん料理のエッセイを書きました。地元を再発見しながらお母さんとの時間は何より楽しくてほっこりします。 記事はこちらからご覧ください。

合同会社G.I.Libera（本社：石川県かほく市内高松コ43-1、代表取締役：池島範彦、ピエモンテ出身の執行役員：スガイ・マッシミリアーノ）は大阪・関西万博のイタリア館に行われた「ピエモンテウィーク」に合わせてピエモンテ州ビエッラ市の地域活性事業と...

10月13日に放送のJ-WAVEのJust a Little Lovinの番組でマッシがお話させていただきました。 「FIND MYSELF」のコーナーで日本食や白米との付き合い、今の活動などについて楽しく話しました。 番組情報はこちらです。