【LEON連載】イタリア人マッシの「思考する食欲」の新記事が公開されました

LEON連載の新しい記事が公開されました。今回はイタリア人にとっての食のタブーな行動について。

実はイタリアでは「パスタを折る」ことは最もやってはいけない行動なんです。食文化と歴史に繋がる理由だけではなく、パスタのおいしさに隠れてる具体的な調理法と秘密について書きました。

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