【LEON連載】イタリア人マッシの「思考する食欲」の新記事が公開されました

今回のLEONの記事は、イタリアでのラーメンの存在についてです。

パスタのこだわりが強いイタリアでラーメンが大人気になっている理由を書きました。簡単に作れそうで作れないラーメンの旨味とは?イタリアと日本の食文化は最高の仲間!ぜひご覧ください。

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この記事を書いた人

マッシのアバター マッシ エッセイスト|ライター

1983年、イタリア・ピエモンテ生まれ。トリノ大学大学院文学部日本語学科修士課程修了。2007年に日本へ渡り、日本在住17年。現在は石川県金沢市に暮らす。

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