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偏愛東京での連載が更新されました。 今回は、スタバリザーブにあるミラノ発祥のパン屋さん「プリンチ」についてです。プリンチは、食べ応えがあって感動するほど美味しいですよ。 ここだけの話、代官山T-SITE店に行けば店舗限定のピッツァなどもあるんで...

今回のLEONの新記事は、日本の食品サンプルについて。食品サンプルはリアルすぎて未だに興奮しますし、外国人はお土産として買うこともあります。 なぜヨーロッパはこのような文化がないのか、その魅力と発祥などについて書きました。ぜひこちらからご覧く...

マダムフィガロの記事が更新されました。 今回はイタリアの貴重なワイン「ルケ」について、現地で飲んだ時の思い出を振り返ります。 母との懐かしい昔話にも花が咲きました。こちらからご覧ください。

今回のOCEANSの連載記事は、イタリアのジェラートについて。 暑い時期にイタリアに行った人は必ずジェラートを食べたことがあると思いますが、これ以外にも体を冷やす習慣があるようです。 ジェラートとアイスクリームの違った特徴についても書いたので、...

今回の記事は、イタリアのパスタについてです。 イタリアのスーパーに行ったらパスタの豊富さ、不思議な形と名前を改めて見て「え？なんだこれ？」となりました。 どう食べればいいのか、何の食べ方があるのか、イタリアに欠かせない秘密を書いたので、こ...

FIGAROの新しい記事が公開されました。 今回は、イタリアから「新しい食のトレンド」を紹介します。イタリアをはじめヨーロッパでは、「ワイン×ジェラート」の食べ方が流行っているそうですよ。 記事はこちらからご覧ください。

今回の偏愛東京でのコラムは、イタリアのパニーニとスイーツを楽しめる「アンティコカフェ アルアビス」について。 現地そのままの味とボリュームで、特にスピナッチ（ほうれん草）のパニーニはおいしすぎて泣きます！ こちらからご覧ください。

今回のLEONの記事は、イタリアの暑い夏は冷房を使わずにどう過ごすか、イタリア人に欠かせない習慣などについて現地調査して書きました。 とにかく、イタリア人はいつも楽しくいられることが分かりました。 ぜひこちらからご覧ください。

今回のオーシャンズの連載は、お米について書きました。 何かと話題に上がる「お米」。日本の食卓に欠かせない存在ですが、日本に来た当初、ご飯の食感が“アルデンテじゃない”と感じ、得意ではなかったです。 しかし、今では「塩むすびさえ贅沢に感じる」...