マッシ– Author –

今回のLEONの記事は、イタリアのコーヒー文化についてです。 イタリアのコーヒー文化はは長くて深く、ハズレがなくてどこのカフェもおいしいと思われがちです。 しかし、実はイタリア現地の関係者によるとイタリアのコーヒーは「まずい」そう。 日本に流れ...

2月18日放送の「世界くらべてみたら」に出演しました。 見逃し配信は以下からご覧いただけます。 見逃し配信はこちら

今回のLEONの記事は、イタリアの長寿の秘訣についてです。 泥臭くて人間味溢れる、イタリア人の食への凄まじい執着と姿勢の話を書きました。 食べることは生きること！ぜひご覧ください。

この度、NHKラジオにてミラノ・コルティナオリンピックの開会式中継のゲスト出演が決定しました。 2月7日(土)の午前3:55から中継予定となっています。 「らじる★らじる」では聴き逃し配信も行われるので、ぜひお聞きください。 公式ホームページはこちら

今回のマダムフィガロの記事では、僕のお母さん直伝のラザニアレシピを紹介します。 僕が幼少期の頃から食べていて体の芯まで染みついた、大好きな母のラザニア。ぜひ、みなさんもお家で作って、大好きな人と食べてみてくださいね。 レシピはこちらからご...

今回のLEONの記事は、イタリアにおいて禁忌のチーズ「カースマルツゥ」について。 イタリアといえば、なんでも最高においしい美食のイメージが強いですが、実は世界で最も危険なチーズがサルデーニャ島にあるようです。 ぜひこちらからご覧ください。

1月16日放送の「世界くらべてみたら」に出演しました。 TVerから見逃し配信をみれるので、ぜひご覧ください。

マダムフィガロにて新しい記事が公開されました。 今回はイタリア・ピエモンテ州のさまざまな専門店について執筆しています。 ぜひご覧ください。

SUUMOタウンに、金沢在住者として移住を決めた理由を取材していただきました。 金沢のさまざまな魅力を語ったので、ぜひご覧ください。