【LEON連載】イタリア人マッシの「思考する食欲」の新記事が公開されました

LEONでの連載の新記事が公開されました。今回は、新鮮な豚の血を固めた神聖なソーセージ「サングイナッチョ」について書きました。

サングイナッチョは、イタリア人の中でも好き嫌いが分かれる食べ物です。イタリア料理はおいしくてハズレがないと思われがちですが、サングイナッチョのような郷土料理になると多くのイタリア人も食べれない作り方と味があります。

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