連載– category –

今回の偏愛東京でのコラムは、イタリアのパニーニとスイーツを楽しめる「アンティコカフェ アルアビス」について。 現地そのままの味とボリュームで、特にスピナッチ（ほうれん草）のパニーニはおいしすぎて泣きます！ こちらからご覧ください。

今回のLEONの記事は、イタリアの暑い夏は冷房を使わずにどう過ごすか、イタリア人に欠かせない習慣などについて現地調査して書きました。 とにかく、イタリア人はいつも楽しくいられることが分かりました。 ぜひこちらからご覧ください。

今回のオーシャンズの連載は、お米について書きました。 何かと話題に上がる「お米」。日本の食卓に欠かせない存在ですが、日本に来た当初、ご飯の食感が“アルデンテじゃない”と感じ、得意ではなかったです。 しかし、今では「塩むすびさえ贅沢に感じる」...

LEONの記事が更新されました。 今回は、食事のマナーについて。イタリアの食マナーと食卓文化は複雑な決まりがあって、イタリア人も困ったりマナー違反したりするそうです。 その中で日本と意外な共通点も！イタリア料理が楽しくなる記事を書いたので、ぜ...

マダムフィガロの連載記事が更新されました。 今回は、南青山にあるレストラン「アヴィ・ド・ヴァンフォール」でのディナーで感じた感動をエッセイにしました。 まるで故郷のピエモンテに里帰りしたような気持ちになった様子を書いています。 ぜひご覧くだ...

今回のLEONの記事は、イタリアのスーパーについて。 イタリアのスーパーでは笑ったりムカついたり、とにかく感情が大忙しなんです。マンマたちの大舞台と言っても過言ではありません。 日本では考えられない買い物の仕組みばかりで、これぞイタリア！と感...

今回の記事は、6年ぶりに母と再会した時のことです。 もっと早く来ればよかったと切なさも感じたエッセイを書きました。子どもの頃の思い出など、読み返したら涙が流れてきます。 記事はこちらからご覧ください。

OCEANS連載の新しい記事が公開されました。今回は、日本の冷凍食品について。 バリエーションが多くて可愛すぎる冷凍食品は、お弁当を作りながらついついパクッと食べたりお昼時間が待ちきれなかったりしてしまいます。外国人に注目されてる理由をまとめま...

偏愛東京の新しい記事は、中目黒のClandestino 41（クランデスティーノ）について。 実はマッシも知らなかったお店で、誘ってくれたイタリア人の友達に教えてもらいました。 中目黒駅から徒歩5分にある、イタリア人が経営しているクランデスティーノは、イ...