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OCEANSの新しい連載記事が公開されました。 今回は、テリヤキ文化について。実は今、世界中で「TERIYAKI」ブームが巻き起こっているようです。 記事はこちらからご覧ください。

今回の記事では、夏にピッタリのイタリア料理とワインのペアリングについて書きました。 イタリア人はどんなに暑くてもしっかり食べます。そして、どんな環境でも最高に楽しめるよう、考え尽くします。 そんなイタリア人の知恵はこちらからご覧いただけます。

イタリア料理は「マンマの味」のイメージが強いかもしれないですが、実はある調査によるとイタリアは「世界で唯一、男性が女性よりも頻繁に料理をする国」といわれています。 今回の記事では、イタリア男子が料理に情熱を注ぐ理由を書きました。 こちらか...

今回の無印良品のレビュー記事は、「水に溶かす」ドリンクシリーズについてです。 3種類を飲み比べしてみたので、ぜひこの夏の暑さ対策の参考にしてみてください。 記事はこちらからご覧ください。

今回の新しい記事では、「イタリア人はなぜいつも食事のことを話したり考えたりしているのか」について書きました。 イタリア人にとって食事は最高にハッピーなコミュニケーションツールなのです。 詳しくは以下をご覧ください。

今回のイタリアン偏愛人では、世田谷にある「OYATSUYA SUN」について書きました。 こちらからご覧ください。

無印良品のサイトにて、新しいレビュー記事が更新されました。 今回は、冷やし茶漬けについてレビューしています。 こちらからご覧ください。

今回の記事は、マッシおすすめ初夏のアペリティーヴォの楽しみ方についてです。 生モッツァレラにめんたいなめ茸を乗せて、食べる前にオリーブオイルもかければ、意識が飛ぶほど虜になります。 初夏にピッタリのピエモンテ産のスパークリングワインも紹介...

LEONでの連載記事が更新されました。 今回は、日本の「おまかせ」文化が外国人を魅了する理由について書きました。 何が出てくるか分からないワクワク感と、目の前で繰り広げられる職人の美しい所作。世界中の美食家たちが今、日本の「おまかせ」に心とお...